L’ail du Bas St-Laurent.

Je te présente l’ail du groupe Porcelaine de variété music. Il a été mis en terre ce printemps afin d’être disponible plus tard en saison. Du fait que sa fleur ainsi que sa récolte se font entre 3 à 5 semaines plus tard que la majorité.  

Le calibre est uniforme, du fait que même si ton bulbe est plus petit, il renferme quand même des gousses d’une saveur incroyable. 

La méthode de conservation est très simple. Un beau panier d’osier, à la noirceur, un sac de papier  à température ambiante, et tu conserveras ton ail beaucoup plus facilement. 

P.S. Un petit truc.  Évite les armoires sur un mur extérieur, car parfois c’est trop frais l’hiver. Donc, elle risque de ce mettre à germer. 

P. P. S. Ne mets jamais ton ail au réfrigérateur. Elle va germer.