Les épices qu'il te faut!

Sérieux c'est pas pour se vanter, mais ça te prends notre sélection complète d'épices pour comprendre pourquoi c'est si bon! Que tu sois amateur de poulet, de poutine ou de steak, on a une épice qui va rehausser le goût de tous tes plats!

L'ailleux du Père confectionne des mélanges d'épices, transforme de bel ail du Bas St-Laurent en des produits exceptionnels qui sauront tous accompagner tes plats. Du bœuf, en passant par les légumes, tes plats végans, pour terminer par la venaison. Ôse les utiliser où tu n'y avais pas encore pensé.

Des pilons bien assaisonnés.

Il te suffit de les enrober avec No. DEUX, un petit repos de 30 min, cuisson env. à 400 degrés pendant 45 minutes (cuire jusqu'à atteindre 185 degrés interne pour une cuisson optimum)Par la suite, tu les badigeonnes d'une sauce de ton choix. Et voilà! Les pilons de L'ailleux sauront satisfaire ta famille et la visite.

No. DEUX

Le saumon fumé

Avec nul autre que le Poiscaille. Comment te dire, c’est super facile, tu mets juste Poiscaille, tu frotte, laisse reposer 2 hres et envoie à la cuisson basse température jusqu’à atteindre 140 F intérieur. On refroidit, et c’est prêt. PS. Pas nécessaire d’avoir un fumoir. Au four conventionnel c’est très réalisable.

Découvrir le Poiscaille

Tes points de vente

Coop Alina - Rimouski

Boucherie Centre-Ville - Trois-pistoles

Marché Sainte-Luce - Ste-Luce

La fille du Pêcheur - Amqui

Ferme Val-Brillant - Val-Brillant

Les jardins d'la terre du Rang - Esprit-Saint

Grand Séminaire (Voir l'horaire)