L'ail Noir

Comment le décrire? Cet ail qui s'est transformé soumis à une chaleur et une humidité contrôlée (réaction de Maillard) et est devenu une super saveur. On la surnomme la 5e saveurs d’ailleurs. (Umami) 

 D'un noir charbon, ayant des saveurs légères de balsamique, de caramel, de café, pour certains de prunes et d'autres de réglisse. Il saura accompagner tes pâtes, tes hors d'œuvre, le fromage et même une mayonnaise, ce super aliment prisé de plusieurs ayant aussi certaines vertus et bienfaits. 

La boîte contient entre 4 & 6 bulbes pour 100g. Il est aussi offert au demi kilo ainsi qu’au kilo sur demande.  

Lorsque tu aura ouvert le sac à l'intérieur de la boîte, je te conseil de le mettre dans un contenant hermétique afin de conserver sa fraicheur. Et conserve-le au frais ou bien au froid. Peu ce conserver minimum 6 mois et plus...

 Ingrédient: Ail du Bas St-Laurent soigneusement sélectionné.

Si tu désires en savoir un plus sur ce joyau, je t'invite à suivre le lien: 

Ail Noir - Bienfaits, Utilisation, Danger, Fabrication - Doctonat